大麦和小麦的区别是什么
大麦和小麦的区别是什么
发布时间：2025-02-04 15:52:38
1、两者麦芒不同
大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说要短。
2、外壳不同
大麦的外壳很难剥下来，小麦的外壳在脱粒时已经掉了。
3、用途不同
大麦的主要用途是做饲料（磨成粉），以及生产麦芽做啤酒，如果炒熟了，就是大麦茶。如果磨成粉，面比较粘，口感较差，所以不适合做食物。小麦是每天吃的面制品基本都是小麦磨成粉做的。
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